https://media3.bsh-group.com/Images/1200x/MCIM02435452_00_Like_a_pro_Fresh_food_stage_3200x1240.jpg Posted on 09-11-2018 via Bosch Home PL
Jak profesjonalista

Żywność świeża, a przetworzona

Przeżyłeś to kiedyś? Wracasz do domu późno i ostatnie, na co masz ochotę, to gotowanie. Dlatego właśnie mrożona pizza jest taka wygodna, podobnie jak ravioli w poręcznych puszkach. Przetworzona żywność zyskuje coraz większą popularność, ponieważ jest szybko dostępna i wygodna. Ale czy takie potrawy naprawdę są lepszą, zdrowszą i tańszą alternatywą dla świeżej żywności? Poddaliśmy je testowi.

  • https://media3.bsh-group.com/Images/1200x/MCIM02435453_01_Like_a_pro_Fresh_food_Health_1600x900.jpg

Zdrowie: 1:0 dla świeżych produktów.

Składniki wykorzystywane w gotowych posiłkach, takich jak mrożona pizza, były podgrzewane, wyciskane, barwione i konserwowane na licznych etapach przetwarzania. Wtedy właśnie utraciły swoje naturalne i zdrowe wartości odżywcze. Co prawda, witaminy, enzymy, minerały i pierwiastki śladowe są często powtórnie dodawane sztucznie.

  • https://media3.bsh-group.com/Images/1200x/MCIM02435454_02_Like_a_pro_Fresh_food_Calories_1600x900.jpg

Kalorie: 2:0 dla świeżych produktów.

Tłuszcz jest świetnym sposobem wzmacniania aromatu, dlatego właśnie tak często jest on stosowany w przetworzonej żywności. A do tego, większość gotowych posiłków zawiera mnóstwo soli i cukru. Wyjątek stanowi tu większość ekologicznych produktów, które nie są tak silnie przetwarzane. Z drugiej strony, mając świeże produkty, możesz sam stwierdzić ile chcesz dodać cukru lub tłuszczu.

  • https://media3.bsh-group.com/Images/1200x/MCIM02435455_03_Like_a_pro_Fresh_food_Time_1600x1100.jpg

Zużycie czasu: 1 punkt dla przetworzonej żywności 2:1.

Im bardziej skomplikowany posiłek, tym więcej punktów dla przetworzonej żywności. Proste posiłki z makaronu przyrządza się w domu bardzo szybko, ale dania mięsne wymagające nużącego krojenia, zabierają znacznie więcej czasu. Ale mamy dla Ciebie podpowiedź. Jeśli ugotujesz duże porcje, a ich część schowasz w chłodziarce na następny dzień lub zamrozisz na przyszłość, to zawsze będziesz mieć na stole doskonały posiłek. Dzięki mrożonym produktom, takim jak ryby, szpinak lub krojone warzywa, będziesz mieć coś zdrowego, co możesz szybko przyrządzić w dowolnym momencie.

  • https://media3.bsh-group.com/Images/1200x/MCIM02435456_04_Like_a_pro_Fresh_food_Price_1600x1000.jpg

Cena: 3:2 dla świeżych produktów.

Pomyśl o tym w ten sposób. W przypadku czteroosobowej rodziny, możesz ugotować stosunkowo niedrogi posiłek, używając świeżych, zdrowych i smacznych produktów. Natomiast cztery gotowe posiłki, zazwyczaj będą znacznie droższe. W przypadku osób samotnych, którym czasami nie chce się kupować wszystkich składników na złożony posiłek i które nie chcą gotować na zapas, gotowe posiłki nie muszą być droższe, niż te samodzielnie przygotowywane ze świeżych produktów. Oznacza to, że zarówno świeża, jak i przetwarzana żywność, otrzymują po jednym punkcie.

  • https://media3.bsh-group.com/Images/1200x/MCIM02435457_05_Like_a_pro_Fresh_food_Taste_1600x1000.jpg

Smak: 4:2 dla świeżych produktów.

Ciężko jest przebić samodzielnie ugotowany posiłek ze świeżych produktów i hodowanych w domu ziół. Każdy składnik smakuje tak, jak powinien i może zostać doprawiony lub dostosowany odpowiednio do Twojego własnego smaku. Natomiast, gotowe posiłki, takie jak zupki w proszku, często nie mają nic wspólnego z naturalnym smakiem. Zawierają sztuczne aromaty, barwniki, wzmacniacze smaku i inne dodatki. Mogą także zawierać nieco zbyt wiele przypraw, co nie jest dobre w przypadku dzieci, które szybko się do tego przyzwyczajają. Nawet dorośli, którzy jedzą dużo gotowych posiłków, często mylą sztuczny smak z prawdziwym. Na szczęście, zawsze możemy ponownie przyzwyczaić się do prawdziwego smaku świeżej żywności.

  • https://media3.bsh-group.com/Images/1200x/MCIM02435458_06_Like_a_pro_Fresh_food_Feeling_1600x1100.jpg

Odczucia: 5:2 dla świeżych produktów.

Samodzielne gotowanie może być relaksującą i towarzyską czynnością. A do tego jest przyjemne. Wybór i przygotowanie wybranych przez siebie składników, krojenie warzyw w plasterki i kostkę, aromat steków z grilla, próbowanie, doprawianie, ponowne próbowanie i na koniec wygodne miejsce i cieszenie się nie tylko smakiem wspaniałego posiłku przygotowanego własnymi rękoma, to uczucie, któremu nie dorówna żaden gotowy posiłek.