Posté le 15 jan. 2018

Recette SmØrrebrØd au saumon by Copenhagencakes

LISTE DES INGREDIENTS :
Beurre pour le pain
Gravlax de saumon
Salade chicorée
Airelles (en confi ture
ou entières)
Brins d’aneth frais
SAUCE :
300 g moutarde légère
180 g cassonade
8 c. à s. d’huile d’olive
4 c. à s. d’aneth frais
Sel, poivre

SAUCE :
1 • Placer la moutarde et la cassonade dans un bol et mélanger jusqu’à dissolution de la cassonade à l’aide du mixeur MaxxoMix.
2 • Ajoutez l’huile d’olive petit à petit tout en mélangeant.
3 • Intégrer l’aneth frais puis le sel et le poivre.

DRESSAGE DES SMØRREBRØD AU SAUMON
1 • Beurrer généreusement le pain de seigle, à votre goût.
2 • Trancher finement le gravlax, puis le déposer sur le pain.
3 • Décorer de quelques feuilles de salade chicorée, d’airelles, de brins d’aneth frais et de sauce.